DSpace Repository

Food manufacturing engineering Department

Food manufacturing engineering Department

 

Recent Submissions

  • A Comparative Study of Jam Production from Pumpkin with Cane Sugar and Pumpkin with Date Syrup 
    Altaiyeb Ahmed Mohammed, Hajir (جامعة الامام المهدى, 2020)
    البلح فاكهة لذيذة المذاق ويتمتع بقيمة غذائية عالية , بالإضافة ألى أن السودان ينتج كميات كبيرة من البلح , ما يفوق 300000 طن سنوياً. الأسباب أعلاه كانت دافعاً لهذه الدراسة التي هدفت إلى تصنيع نوعين من مربى القرع ...
  • A Comparative Study between Direct Sun and Solar Drying of Onion Slices (Alium cepa L.) 
    Hassan Mohamed Khiar, Um Elhassan (جامعة الامام المهدى, 2018)
    تم إجراء هذه الدراسة بكلية الهندسة والدراسات التقنية ,جامعه الإمام المهدي –ولاية النيل الأبيض – كوستي – السودان. الهدف من هذه الدراسة هو مقارنة التجفيف الشمسي المباشر بواسطة أشعة الشمس والتجفيف باستخدام مجفف شمسي لعينة من ...
  • Design and Simulation of Rotary dryer 
    Altag Ahamed Mustafa, Wlaa (جامعة الامام المهدى, 2014)
    يعتبر التجفيف من أقدم الطرق المستخدمة في حفظ الأغذية و خاصة المجفف الدوار من أقدم وحدة العمليات الأكثر شيوعا في الصناعة العملية والأساس في عملية التجفيف هو خفض نسبة الرطوبة إلي حد معين تحت ظروف معينة من درجة الحرارة ...
  • THE EVALUATION OF REDAND WHITE KARKADE(Hibiscus Sabdariffa L.) CALYCES EXTRACTION AND THEIR PRODUCTS 
    Ahmed A baker Adam, Somia (جامعة الامام المهدى, 2017)
    أجريت هذه الدراسة لتقييم نوعين من مستخلص كأس زهرة الكركدى الأبيض و الأحمر. تهدف هذه الدراسة إلىتحديد التركيب الكيمائي لكأس زهرة الكركدى الأبيض والأحمر الجافة و إستخلاصها بالبارد و الساخن و تركيز العصير المستخلص و صناعة ...
  • Simulation and Optimization of Ethanol Production from Molasses Using a Super Pro Designer Programme 
    Mhagoub Widat Alla Abdon, Mohammed (جامعة الامام المهدى, 2018)
    الهدف من هذه الدراسة هو تطوير نموذج عملية بسيطة ومستقرة لإنتاج الإيثانول من المولاس باستخدام برنامج المحاكاة (SuperPro Designer Software) والتحقق من نتائج المحاكاة مع البيانات الحقيقية التي يتم جمعها من (مصنع ايثانول شركة ...
  • Design and Simulation of Rotary dryer 
    Wlaa Altag Ahamed Mustafa (2017-07)
    Drying, especially rotary drying is without doubt one of the oldest and most common unit operations in the process industries. Rotary dryers are workhorses which are easy and reliable to operate, the basis of drying industry ...
  • Evaluation of Water Purification Plant at Kosti City 
    Nahla Babiker Hussien Haj Ebrahim (2018)
    This study was done to investigate the drinking water quality of Kosti city distributed the pipeline of water network during March 2017 - May 2017 . Five sites of water network from Kosti city were selected comprising ...
  • THE EVALUATION OF REDAND WHITE KARKADE(Hibiscus Sabdariffa L.) CALYCES EXTRACTION AND THEIR PRODUCTS 
    Somia Ahmed A baker Adam (2017-11-01)
    This study was conducted to evaluate the extraction from two types of karkade (white and red) calyces (Hibiscus Sabdariffa L. The objectives of this study to determine the chemical composition of dry white and red karkade ...
  • A Comparative Study between Direct Sun and Solar Drying of Onion Slices (Alium cepa L.) 
    Um Elhassan Hassan Mohamed Khiar (2008-01-01)
    This study was conducted at Faculty of Engineering and Technical Studies, Al-Imam Al-Mahdi University, White Nile State, Kosti, Sudan. The objective of this study is to compare direct sun and solar drying of onion slices(Allium ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account

Discover

RSS Feeds