إدريس, شرف الدين; بابكر, عبد المنعم; الحلو, .سر الختم; عبدون, محمد; ابوشورة, وليد; فقيدة, سليمان
(جامعة الامام المهدي, 2018-07-01)
أجري هذا البحث لدراسة وتقييم جودة حليب الأبقار في مدينة كوستي والذي يوزع بواسطة الباعة المتجولين.ويهدف هذا البحث إلى تقييم جودة حليب الأبقار ومعرفة مدى التلاعب (الغش) الذي قد يحدث في اللبنالحليب المعروض لمواطن مدينة كوستي ...