Abstract:
Ethanol is known as ethyl alcohol or green alcohol. It is a flammable, colorless and mildly toxic chemical compound with a distinctive perfume like odor. Ethanol is one of the most important renewable fuels that contribute to the reduction of negative environmental impacts generated by the excessive utilization of fossil fuels. The study aims to determine the effect of treatment of molasses in ethanol industry in terms of increased production. The verification of the results was done through the work of two experiments for the production of ethanol.The first experiment using heating for processing molasses and the second experiment by adding the hodage to the molasses thereafter, the percentage of ethanol production. In addition, the two experiments have been implemented by controlling the values of Brix, temperature and chemical hodage in order to determine the optimum and best values that would give a higher and better productivity of ethanol. The Results showed that the optimum Brix was 20, where it gave an ethanol production rate of 7% at 70°C, when using hodage to treat molasses by 6%, ethanol production reached 7.5%. The study recommends treating the molasses and setting the brix at 20 and the heating temperature 70°C, it is also recommended to treat molasses (adding the hodage to the mash).
Description:
يعرف الايثانول بالكحول الايثيلي او ذرة الكحول وهو مركب كيميائي عديم اللون و قابل للاشتعال متوسط السمية له رائحة نفاذة مثل العطر; وهو واحد من اهم المواد المستخدمة كوقود متجدد يساهم في تقليل الآثار السلبية علي البيئة المتولدة من الاستخدام المفرط للوقود الأحفوري. الخمائر هي مكروبات وحيدة الخلية صنفت ضمن مملكة الفطريات وعرف حتى الآن 1500 نوع منها و يمثل هذا العدد 1% من مجتمع الخمائر,تهدف الدراسة إلى تحديد اثر معالجة المولاس في صناعة الايثانول فيما يتعلق بزيادة الإنتاج, وتم التحقق من النتائج من خلال عمل تجربتين لإنتاج الايثانول . التجربة الأولى باستخدام التسخين لمعالجة المولاس والتجربة الثانية باضافة مادة الهوداج للمولاس ومن ثم تم تحديد نسبة إنتاج الايثانول. وتم أيضا تنفيذ التجارب من خلال التحكم في قيم كلا من البركس ودرجة الحرارة وكمية مادة الهوداج وذلك لتحديد امثل وافضل قيم التي تعطي أعلى إنتاجية من الايثانول . أظهرت النتائج ان امثل بركس هو 20, حيث اعطى اعلى نسبة انتاج من الايثانول وكانت 7% عند درجة حرارة 70 درجة مئوية وعند استخدام مادة الهوداج لمعالجة المولاس بنسبة 6% وصل انتاج الايثانول الى 7.5%. عليه توصي الدراسة بمعالجة المولاس وضبط البركس عند 20 ودرجة حرارة التسحين عند 70 درجة مئوية, وتوصي أيضا بمعالجة المولاس (إضافة الهوداج إلى الماش).
